В министерство идти не хочу. Предлагали. Больше пользы будет людям, если буду учить вести хозяйство и растить коров, говорит 41-летний Михаил Травецкий, эксперт по эффективному управлению животноводством.
Открытие рынка земли остается одной из главных тем среди аграриев. Как оцениваете закон, который приняла Верховная Рада?
Отношу себя к сторонникам открытия рынка земли. Но в нынешнем виде закон это кабала.
Оценили землю в 1,5 тысячи долларов за гектар. Можно брать кредиты под низкие проценты. Государство будет компенсировать проценты, помогать фермерам их выплачивать. Но есть вторая сторона. Средства берем у частных банков. А компенсация от государства для фермеров означает, что им будем помогать все мы своими налогами. Деньги же будут идти из бюджета. Получается, Украина платит зарубежным финучреждениям. Много европейских государств, Польша, страны Прибалтики на такой механизм не пошли.
Я сторонник другой системы. Если ты фермер и хочешь вести хозяйство покупай землю у государства. Передумал дальше заниматься – продай назад. Государство основной регулятор. Должен держать все под контролем народ, землю, энергоресурсы.
Как рынок земли изменит положение малых фермеров и крестьян-единоличников?
Волнуюсь за малый и средний бизнес. Его забьют, как мамонта. Сегодня для него нет условий.
Как повлияло на отрасль то, что до сих пор нет профильного министра?
А когда он был профильный? Юристы, экономисты. Хоть один был, который после министерства на выходные поехал домой, обул сапоги и зашел в сарай? Нет. Хоть один после работы на тракторе выехал в поле? Ни один. Не понимают, как трава растет. Что уж о корове, дотации и программе развития говорить.
Два года тому назад вы писали, что животноводство может сделать Украину развитым государством. Что изменилось за это время?
Стало еще хуже. Количество молока уменьшилос*ь. Голов тоже, процентов на 10 за два года. Я интересовался, какой мир видит Украину. Сырьевым государством. Даем ресурсы. Продали зерно Европа занимается животноводством. Фермеры получают молоко и мясо. И везут нам. В Украине более 20 процентов молока из Европы. В супермаркетах польское, французское, немецкое. Чье мясо едим в стейкхаусах, бургернях? Нашего там нет. Завозим более 50 процентов свинины. Мясокомбинаты говорят: “А для чего нам домашнее? Она несортовое – то больше, то меньше. А из Канады или Польши получаем охлажденные отштампованные полутуши. Зачем напрягаться?”
Если ребенку каждый день говорить ты красивый, умный, он иначе на себя смотрит, старается в чистое одеться, учиться. Есть мотивация. За 29 лет ни один президент, министр, спикер или нардепы не сделали ничего, чтобы животноводство было любимым ребенком. Вместо того говорят ты дебил. Как начали резать скот в 1991 году, так и режут. Это никому не надо, говорят.
Рассказывают нашему поколению: “Миша, ты ветеринарный врач? А, быкам хвосты крутишь, в говне валяешься”. Это образ животновода. Не кормильца. У нас у агронома руки пахнут хлебом, а у животновода навозом. Сколько это может быть?
Для меня корова это больше, чем деньги. Если бы не было коровы у прабабушки, не выжила бы моя бабушка. Не родился бы мой отец и не было бы меня.
Вы работали в фермерском хозяйстве в Великобритании.
После института пришел в хозяйство. Видел, что я никому не нужен как животновод. И понял, если хотим сделать здесь Европу, надо поехать и посмотреть, какая она. У меня была рабочая виза. Должность “управляющий стадом”. Думал, что это завфермой. Положил в чемодан костюм, рубашку. Для чего брать робу, я же буду начальником. Зашли на ферму. Навстречу идет дед. Ферма на 250 голов скота 100 коров и молодняк. Дед в молодецкой выгоревшей фуражке, фуфайка, штаны латаные. Думаю, а где люди?
Водитель, который привез из аэропорта, говорит: “Майк, это твой босс”. Оказалось, это владелец фермы. А водитель его сын. Провели меня по сараям. Я был в шоке. Как один человек может заниматься 200 коровами? У нас на ферме один работник на 10 голов. На больших комплексах – один на 30 голов. А 40-50 потолок.
Но я справлялся. Еще было время ездить в регби-клуб.
Как один человек справляется с двумя сотнями коров?
Там пятая или седьмая генерация хозяев. Ферма передается от деда-прадеда. Если у тебя есть деньги плати людям. Не можешь работай сам. У них на ферме так заточена работа, чтобы один человек справлялся. Так поставлены сараи, так установлено оборудование, так сделана техника. Трактор “Форд” без кабины. Есть небольшой погрузчик, миксер для смешивания и раздачи кормов, квадроцикл. Стоят электропастухи. Поле размечено. Под землей выведена вода, есть поилки, которые зимой не перемерзают.
Как сделать так, чтобы корова стала “любимым ребенком”. С чего начинать?
Многое зависит от дотации. Наше животноводство не конкурентное. Выросла цена рабочей силы. Украине надо платить зарплаты, как в Европе. Владелец молочного бизнеса должен закладывать в себестоимость литра молока больший процент на зарплату не 20, а 40. А это съедает всю прибыль.
В чем главная причина падения животноводства?
Не можем помирить производителя с переработчиком. В Британии фермер является частью завода. На прозрачных условиях, например, акционером. Когда люди покупают молочную продукцию в магазине, то в цене есть заработок производителя. А у нас производитель никто.
Нет закона о семейном фермерском хозяйстве. Единоличники не могут продавать продукцию в магазин. Только торговать на базаре в радиусе 50 километров.
Дотации это действенный механизм поддержки от государства?
В прошлом году 3,7 миллиарда гривен использовали как дотации. Кто их получил? Большинство не видели. Дают полторы или две тысячи гривен в год на корову. Что это для единоличника? Ничего. Начали рассказывать о дешевых кредитах 5-7-9 процентов. Их никто не дает. Строительства компенсируют? Нет.
В Польше есть комплексная программа поддержки мелкого фермерства. Закладывают деньги на год, два, пять, 10, 20 лет для развития отрасли. А у нас нет даже единой системы учета животных.
Я езжу по крестьянским фермерским хозяйствам. Пастбища нет. Продают молоко по 5-6 гривен за литр. О какой экономике мы говорим, если работник должен получить 500 долларов в месяц, чтобы он здесь остался, а ты молоко по 5 гривен продаешь.
Надо делать кооперацию в селе. Пусть тут деньги начинают крутиться. Если фермер имеет 5 гектаров земли, может держать 10 коров. Если таких будет трое-четверо, могут договориться и поставить возле сельсовета небольшой молокозавод. Каждый вложит по 5-10 процентов. Сделают свою торговую марку. Другие займутся цыплятами-бройлерами. Это выгодно. Но надо бойня. В супермаркет из села не привезешь бройлера, потому что должна быть справка. Какие бы идеальные условия ты не имел бы дома, такой продукт никто не возьмет. Поэтому стоит делать местные мясокомбинатики. И пожалуйста, государство, помоги. Так изменится структура села. Появятся кулаки.
Аграрку называют локомотивом экономики. Как эта сфера будет развиваться в следующие пять-десять лет?
Давайте начнем развивать села. Нам выпал шанс показать, что можем сделать. Мы последняя надежда украинских коров, животноводства и нации в целом. Если не сделаем, то передадим детям страну долгов, которую разорвут на куски.
Пробежал четыре марафона
Михаил Травецкий более 20 лет занимается развитием животноводства. По первой специальности – ветеринарный врач. Окончил Харьковский зооветеринарный институт. Также учился в Харьковской государственной зооветеринарной академии и Днепропетровском университете экономики и права имени Альфреда Нобеля.
Несколько лет работал на фермах в Великобритании. Впоследствии в украинских хозяйствах. Был руководителем службы животноводства в агрохолдингах “Кернел” и “Астарта-Киев”. Основал Академию животноводства. Ведет канал на ютюбе.
Увлекается спортивной деятельностью Арнольда Шварцнегера. Мечтает встретиться с ним. Занимался культуризмом, пауэрлифтингом, бодибилдингом. Выступал на соревнованиях. Пробежал четыре марафона.
Обычная тренировка 10 или 15 километров утром. Еще начал заниматься на турниках и брусьях.
Ездит на мотоцикле “Харли Дэвидсон”. С женой Татьяной воспитывают детей 17-летнюю Елизавету, Маргариту, 11 лет, и 7-летнего Александра.
Больше всего любит вареники с творогом.
С семьей живет в Прилуках на Черниговщине. За городом имеют дом, огород. Есть две собаки мопс и лабрадор.